주재료: 은행

부재료: ..

팁: 은행에는 독소가 있으므로 너무 많이 복용하면 좋지않겠죠? ^^
알에 있는 껍질은 완전히 제거한 후 복용해야 한다고 해요~
참고하세요~ ^^

요즘 은행이 제철이라 쉽게 구할수가 있어요~
저희도 요즘 은행 구워 밥에도 넣어먹고 다른 요리에 첨가해 먹고 있는데요~

몸에 좋은 은행..
제철이라 밥상에 자주 올리고 싶어도
껍질 제거가 힘들어 꺼리는 경우가 있더라구요~
의외로 껍질 제가가 쉽거든요? ^^

이렇게 은행을 익혀서 먹으면 폐를 따뜻하게 하고, 기를 늘리며, 기침과 천식을 가라앉힌다고 해요~
특히 고혈압, 야뇨증, 폐결핵에는 은행을 볶아서 2~3개를 하루에 1~2회 먹으면 효과가 있다고 해요~

그럼 제가 은행껍질 쉽게 제거하는 방법 가르쳐 드릴께요~



전 마트에서 필요한 만큼 구입해 왔어요~



후라이팬이 달구워지면 은행을 넣고 볶아 주세요~
(제법 볶아지면 껍질들이 벌어지기 시작한답니다.)



볶아진 은행알을 키친타올에 올리고 키친타올을 덮어 손바닥으로 쓱~ 쓱~~ 비벼 껍질을 제거해 줍니다.



이렇게 쉽게 벗겨진답니다. ^^



모두 벗겨진 상태인데요~

이렇게 벗긴 은행알은 식혀서 밀폐용기에 담아 음식에 첨가해 먹곤 한답니다. ^^