주재료: 연어230g, 후춧가루+허브솔트조금씩, 올리브오일3TS. 청피망(작은것)1개, 메추리알6개

부재료: (재료들이 간단하죠? 만들기도 간단하답니다....)

팁: 각 가정의 오븐이 다 다르기때문에 온도와 시간은 가감하셔서 만드세요~~~
연어를 재울때 올리브오일대신 화이트와인으로 하셔도 맛나답니다....^ ^

어느누구도 위한것이 아닌...........나(?)를 위해서....<연어스테이크>를 만들었어요....
<연어스테이크>라면 울 대빵과 빵돌이들도 넘 좋아라하지만......^ ^;;
오늘은 오로지......저를 위해서.........만들었다지요....
가끔...한번씩은 나를 위해서 요리를 하는것도 괜찮은듯해요....ㅎㅎㅎㅎ
혼자서 나름 우아도 떨어보구요....^ ^

연어는 미리 후춧가루+허브솔트+올리브오일로 밑간을 해서 30분정도

냉장고에 넣어두세요......

오븐팬에다 그릴망을 올리고...........호일을 깔아준뒤 밑간한 연어를 올려주었어요....

예열이 얼른얼른 끝나기를 기다리는 연어.....ㅎㅎㅎㅎ

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200도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요~~~

중간에 한번 연어를 뒤집어주시구요~~~

연어가 맛나게 구워질동안..........또 다른 먹꺼리를 준비해봐요~~~^ ^

깨끗히 손질한 청피망을 저렇게 통으로 잘라서 속을 싸~악 비워준뒤.....

달구어진 프라이팬에다 오일을 두르고 통썰기한 청피망을 올리고..........

청피망의 중앙에 저렇게 메추리알을 터뜨려주었답니다......^ ^

젓가락으로 한번 저어준뒤.....소금으로 살짝이 간도 해주구요....ㅎㅎㅎ

<일명 : 메추리알피망후라이>로 통하는 우리집 먹꺼리랍니다....ㅋㅋㅋ

귀엽죠?

색색의 파프리카에다 하면 더 이쁘다지요.....^ ^

맛나게 구워진 <연어스테이크>를 접시에 담고.....

메추리알피망후라이도 장식하고.....ㅎㅎㅎㅎ

연어를 살때 맘씨좋은 아주머니께서 챙겨주신 "연어용 오리엔탈소스"도 뿌려주었답니다....

요 소스가 상큼하니 좋으네요....ㅎㅎㅎ

 소스는 취향껏 좋아하시는걸로다 만들어 뿌려주심되요~~~

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"아~~~"

하면서 저의 입으로~~~ㅋㅋㅋ

메추리알피망후라이도 먹구요......^ ^

오늘 저 혼자서..........이렇게 나름 우아를 떨면서 칼(?)질을 했답니다....^ ^

메추리알피망후라이위에다 먹기좋게 썬 연어스테이크를 올려 먹으면 정말 맛있다는거~~~

ㅋㅋㅋ

간단하면서도 우아하게 먹을수 있는 <연어스테이크>....

가끔은 이렇게 나 자신을 위해서 요리를 해보자구요.....^ ^

   "나는 소중하답니다....."