주재료: ★재료:꼬막 200g, 액젓 1스푼에 간장1스푼, 설탕1작은술, 마늘 다진거, 양파 다진것, 파다진것
참기름 약간, 고춧가루 1작은술

부재료: .

팁: 꼬막을 삶을때는 냄비 뚜껑을 열고 저으면서 익혀줍니다.

찬바람이 불기 시작하면서 꼬막이 장에 가면 정말 많이 푸짐하게 나왔답니다.

꼬막은 단백질 비타민 무기질이 풍부한 식품으로 맛도 좋으면서

영양가도 풍부한 식품이죠.

부추를 잘게 다져서 꼬막무침 양념소스를 준비해 봤어요.
물론 너무 간편하고 맛있는것은 말할것도 없구요.
부추 잘게 다지고,액젓1스푼, 간장1스푼, 설탕1작은술, 마늘 다진거, 양파 다진것, 파다진것
참기름 약간, 고춧가루 1작은술 넣고 만든 양념소스를 꼬막에 뿌려주기만 하면
너무 간편한 꼬막무침 완성이요~
밑반찬으로도 너무 좋아서 꼬막무침 한접시면 정말 밥도둑이 따로 없지요.

★만들기:
1.꼬막은 이물질을 잘 손질하여 씻어둡니다.
2.물을 자작하게 붓고 찬물에 손질한 꼬막을 넣고 부글부글 끓기 시작하면
   저어가면서 꼬막을 익혀줍니다.
3.소스를 분량대로 준비하여 대접합니다.