주재료: 찹싼 4컵, 밤 10개내외, 대추 10개 내외, 건포도 2큰술, 잣약간

부재료: 약식물 : 흑설탕 1컵, 흰설탕 1/2컵, 물엿 1큰술, 진간장 3큰술, 참기름 2큰술, 소금약간, 생강가루, 계피가루 약간씩, 대추씨 우린 물 2컵

팁: 전기밥솥을 이용해서 약식을 할 경우
밥이 다 된 후에 고루 섞은 후 맛뜸이나 재가열 버튼 한번 더 눌러서 요리 후 드셔야 더 윤기나고 맛이 고르게 든답니다.

밤과 대추가 듬뿍 들어간 맛있는 약식이에요.
가을이면 빼놓지 않고 해먹어야 한다지요...^^

- 만드는 방법 -

먼저 찹쌀을 깨끗하게 씻은 후 3시간 이상 충분히 불려주세요.

양념을 잘 섞어놓습니다.

불린 찹쌀과 밤, 대추, 건포도를 밥솥에 고루 섞어서 넣고

약식물을 부어주세요.

그런 다음 취사를 해주시면 된답니다.

밥이 다 된 후엔 잘 섞어서 다시 한번 맛뜸을 해주셔야 간과 색이 고루 배어 맛있게 돼요.