주재료: 새우, 홍합

부재료: 빨간. 노란 파프리카, 양파, 단호박, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 카레

팁: 새우는 한번 살짝 구웠다가 속재료 올려야지 물기가 안 생겨요~

해물은 그 자체로도 천연 조미료 이지만
쌀쌀한 찬바람이 부는 요즘 제철을 맞아서 물이 제대로 올랐죠~~

그냥 쪄서 먹어도 맛있는 새우와 홍합을
향긋한 카레가루 묻히고 볶은 야채랑 모짜렐라 치즈 올려서
카레해물 그라탕으로 업그레이드(^^;;) 시켜 봤네요

영양도 풍부하고 모양새도 이뻐서
집들이, 손님상에도 괜찮을거 같고
사랑하는 가족 영양간식으로도 좋을거 같아요~~ ^^

 - 볶음 속재료 만들기 -

1. 빨간. 노란 파프리카, 양파, 단호박을 잘게 잘라서

단호박 먼저 볶다가 나머지 재료 넣어서 볶아 두세요

2. 볶은 재료에 마요네즈 1큰술, 모짜렐라 치즈 2큰술 넣어 섞어 둡니다

1. 새우는 반 갈라서 내장 제거하고 카레를 묻혀 잠깐 저렸다가

   오븐에 살짝 익혀 주세요(그래야지 물기가 안 생겨요)

2. 그린홍합은 해동 시켜서 물기 제거하고 카레가루 약간 뿌려 두세요

3. 익힌 새우와 그린홍합 위에 볶음재료 올리고

   마무리로 모짜렐라 치즈 조금 올려서 오븐 190도에서 10분 정도

구워 주세요 (이미 다 익은 재료라서 치즈만 녹는 정도로 하심 되요)

콘슬로우 : 통조림 옥수수 한캔+ 마요네즈 1큰술+설탕 1/2티스푼+ 소금 1/2티스푼

+식초 1티스푼+ 레몬즙 1큰술

이렇게 만들어서 냉장고에 차게 보관했다가 같이 곁들여 드심 깔끔하답니다