주재료: 쫄면, 고춧가루, 호박, 파, 오징어, 홍합, 석이버섯, 양파, 당근 등등 가을의 모든 채소들~

부재료: 올리브유

팁: 따로 면을 삶아 그 위에 국물을 부어주어야지 국물의 개운한 맛이 살아납니다.
라면 끓이듯이 국물에 면을 넣으면 면에서 나온 텁텁한 맛이 얼큰한 국물맛을 해쳐용^^

가을밤은 유난히 길어서 야참이 무척 땡기지요.
저희신랑...그런 좋은 기회를 놓치지 않고 오늘밤도 야참을 저에게 요구합니다. 그것도 얼큰한 면으로다...라면을 끓여주겠다고 했더니 그것가지고는 안된다네요..참..ㅠㅠ
마침 집에 쫄면 사리가 있어서 그래..너 이거 먹고 한번 살좀 쪄봐라 싶어서 완전 맛있게 만들어봤습니다.

<레시피>
1. 올리브유를 3숟가락 정도 냄비에 넣고 고춧가루를 넣어 달달볶습니다. 이때 기름이 빨개지는데 이게 고추기름 대용으로 사용되는거에요.
2. 만들어진 고추기름에 호박, 양파, 당근, 오징어, 홍합, 새우살 등등을 넣고 볶아주세요.
3. 물을 넉넉하게 붓고 화르르 끓여줍니다.
4. 삶아진 면 위에 국물을 부어주면 완성!!