주재료: 당근 작은 것, 박력분120g, bp, bs, 설탕, 꿀, 물엿, 계피가루, 식용유 130g, 호두나 피칸 잘게 다닌 것

부재료: 토핑용으로 생크림

팁: 계피향으로 인해 당근맛이 전혀 느껴지지 않아서 아이들이 좋아하네요. 그리고 당근 맛이 전혀 나지 않고 쫀듯쫀듯해요...블랙커피가 생각이 나요..아무래도 단맛이 나다보니 그러네요.

호두대신 피칸..아몬드를 대충 블랜더로 부수어서 넣었는데요..
오히려 잘게 부순거보다 씹히는 맛도 있고 고소하고 너무 맛있어요.
먹어보고 만들어본 머핀 중에서 이게 젤 낳은거 같아요.

당근 좋아하지 않은 아이들을 위해 함 해보세요.

1. 당근을 먼저 잘게 잘게 다진다. 그리고 계란을 넣고, 식용유를 넣는다.

2. 박력분, bp, bs 와 소금, 설탕, 계피가루 체쳐서 내린 다음 골고루 섞는다.

3. 호두나 피칸,,,아몬드 뭐 등등 견과류를 잘 섞는다.

   (씹는 맛이 더 더욱 좋아지고, 건강에도 good)

4. 원래는 머핀 틀에다가 구워야하지만, 없으므로 종이컵도 무난

   (-난 제일 작은 빵굽는 펜에다 구웠다.)

5. 180도에서 35분에서 40분 정도...젓가락으로 눌러보아서 묻어나지 않으면 ok

6. 식은 다음에 생크림으로 토핑완료.