주재료: 감자 2개 . 영계 1마리 . 당근 . 양파 . 대파 . 깻잎 약간. 당면 2인분

부재료: 간장 5큰술 . 한약 재료 . 고추가루 1큰술 ,

팁: 당면은 물에 불려 사용하시는거 잊지마세요^^ 그럼 꼬들꼬들한맛을 느낄수있답니다

요즘 대형마트 가는것이 즐거워졌어요...

가을 시즌이라 그런지 세일을 많이 하더라구요...

이 마트 영계 한마리 980원 하기에 5마리나 사왔지요..

이것이 마지막 닭.... 내가 좋아하는 안동찜닭을 흉내 내어 보았습니다.

굴소스를 이용하지않아 그런지 색이 진하지 않아 약간 아쉬웠지만..

한약재료가 들어가서인지 ~ 국물이 아주 진해 밥까지 다 말아먹어주었지요..ㅋㅋㅋ

그럼 잭앤준과함께하는 안동찜닭 흉내내어 봅시다요..^^

달구어진 냄비에 고추가루1큰술과 식용유를 부어 고추기름을 내어주세요.

(시중에 판매하는 고추기름 사용하셔두돼요.. 전 그게 없어 그냥했답니다.)

물 600ml 와 함게 토막내어놓은 닭. 감자를 함께 넣어주세요.. 그리고 다진 마늘가 생강 약간을 넣어주시면 비린내도 약간 없애주겠지요...

부글부글 끓어오르면 한약재료를 넣어 끓여주세요...

닭과 감자가 어느정도 익었다면 야채 - 당면 - 대파 - 깻잎 순으로 넣어

마지막 간을 맞춰주시면 끝~~~~

울 이쁜둘째아들 자기도 찍어달라며 이쁜짓하고있네요 ㅋㅋㅋ

깨소금 솔솔 뿌려주면 식당에서 판매하는 안동찜닭 부럽지않지요...

국물에 밥을 쓱쓱 비벼 먹으면 캬~ 군침돌아요.. 또 먹거푸다..