주재료: 미니새송이 200g, 통마늘 2쪽, 꽈리고추 10개,

부재료: 양념 간장 3큰술, 설탕 2/1큰술,올리고당 1큰술, 소금 약간

팁: 1. 꽈리고추나 마늘은 안넣으셔도 된답니다..하지만 넣으시면 칼칼한 맛이 더 좋더라구요.
2. 버섯은 싱싱한걸로 이용하세요..
만약 수분이 조금 빠진 거라면 간장을 넣을때 물을 2~3스푼 더 넣어 조려주세요.

보통 장조림 하면 돼지고기나 소고기를 이용한 장조림이 떠오르는데요...

버섯을 이용한 장조림도 고기장조림처럼 아주 맛있답니다..

가을을 대표하는 식재료 버섯을 이용해 보았답니다..

오늘은 미니 새송이가 좋아서 만들어 보았는데요..

양송이나, 표고등도 장조림으로 하면 맛있는 버섯이랍니다..*^^*