주재료: 새송이버섯2개,쇠고기300g,밀가루조금,빵가루,달걀2개,튀김기름,돈가스소스
고기양념- 다진파,다진마늘1작은술,참기름1작은술,깨소금조금,맛간장1작은술,후춧가루조금

부재료: 돈가스소스나 케첩

팁: 버섯사이에 칼집을 잘넣어주시고 반듯이 밀가루를 조금 바른다음 고기속을 넣으셔야
고기가 따로 빠지지않는답니다.

주말 아이들을 위해서 만들어준 평범하지만 특별한 간식이랍니다.
새송이버섯 사이에 쇠고기를 양념해 넣어서 샌드처럼 튀겨봤어요.
주말이다 보니 밥먹는 시간이 대중없는거있죠...ㅋㅋ
저녁이라기엔 좀 이른것 같고 일찌감치 이렇게 튀겼더니 왔다갔다 잘먹더라구요
저녁땐 아예 여기에 밥한그릇을 줬더니 소스찍어 후다닥 한끼식사를 해결했답니다.
쫄깃쫄깃 씹히는 버섯향과 가운데 양념된 고기맛이 잘어울어져 근사한 한끼가 됐답니다.

우리농산물인 버섯을 아이들은 잘 안먹을려고 하더라구요... 버섯특유의 향때문인것 같은데
이리해주니 감쪽같이 먹더라구요...

[만드는 방법]

재료- 새송이버섯2개,쇠고기300g,밀가루조금,빵가루,달걀2개,튀김기름,돈가스소스

고기양념- 다진파,다진마늘1작은술,참기름1작은술,깨소금조금,맛간장1작은술,후춧가루조금

1. 쇠고기는 볼에담고 위의 고기양념을 참고해서 조물조물 무쳐 양념해둔다.

2. 새송이는 뿌리부분을 잘라내고 깨끗하게 헹궈씻어 끝부분이 분리되지않게 살짝한번 칼집을넣어 썰고 다시한번 칼로 어슷썬다.

3. 썰어놓은 버섯사이에 밀가루를 조금 바르고 재워두었던 고기를 사이에 끼워넣는다.

4. 볼에 소금을 살짝넣고 달걀을 풀어 계란물을 만들어 3의것을 담궜다가 빵가루를 입힌다.

5. 4의것을 끓는기름에 살짝 노릇하게 튀겨낸다.

6. 그릇에 담고 케첩이나 돈가스소스를 곁들인다.