주재료: 우거지.멸치

부재료: 된장.

팁:
우거지를 너무 여러번 씻으시면 맛난거 없어져요~

어렵게만 생각했떤 정말로 우리의 고유 반찬....
어른들이 해주시면 너무나도 맛나게 먹는데..
당체. 어려워서 하지도 못했었고.
해도 늘 실패연발이였다......

허나. 너무나도 간단한 방법을 알게되었다~~~

우거지를 미지근한물에 불려서. 30분여정도 삶은후. 살살 잘 건져 꼭 짠후.
먹기좋은 크기로 자른다.

멸치는 머리와 똥을 제거한후 준비한다.

물을 넉넉히 (우거지가 잠기고도 남을정도..) 준비한후.
된장을 3~4큰술 풀어 넣구. 뚜껑을 덮지않고 중불에 우거지와 멸치를 모두 넣고 20~30분 정도 끓이시면 끝~~~~~

너무나도 어렵게 생각했었는데.
참으로 간단하면서도 맛난 반찬이더라구요^^

우거지와 멸치, 된장만 만나게 했는데. 이 오묘한.. 조화 ^^

예술입니다~~