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매콤달콤한 낙지 볶음

BY 행운요정 조회 : 3,749

주재료: 낙지 1마리, 양파2개,떡볶이,작은새우조금,대파 ⅓뿌리, 풋고추 1개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

부재료: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 ½작은술, 간장 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰 술, 깨소금 약간, 참기름 약간








팁: 떡볶이 넣어서 요리하면 맛이 더 끝내줍니다.

가을에는 역시 낙지욜가 최고 아닌가 싶어요.
입맛 당기는 낙지볶음 어른부터 아이들까지 ...밥한공기 뚝딱~~~
아이들이 떡볶이먹는 재미 어른들은 낙지먹는 재미가 있답니다.



재료:
낙지 2마리,떡볶이, 양파 2개, 작은새우조금,당근1개,대파 ⅓뿌리, 풋고추 1개, 식용유 1큰술반, 소금 약간, 후춧가루 약간
양념장:
고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 ½작은술, 간장 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰 술, 깨소금 약간, 참기름 약간

조리법

  1. 낙지는 먹물을 떼고 손질한 후 소금에 비벼 씻는다. 양파는 1㎝ 넓이로 썰고 당근,대파, 풋 고추는 어슷하게 썬다.
  2. 고추장에 고춧가루, 다진 파·마늘, 간장, 설탕, 깨소금을 넣어 양념을 만든다.
  3. 낙지와 떡볶이,야채를 ②의 양념에 버무려 놓는다.
  4. 팬에 식용유를 넣고 뜨겁게 달군후 ③의 재료를 넣어 빨리 볶아낸 다음 참기름을 넣어 섞는다.

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  • 개망초
    상큼한 샐러드와 곁들여 먹어도 색다른 맛이 나서 맛있을거 같네요