주재료: 굴

부재료: 각종야채, 김, 깨소금, 간장

팁: .

영양만점 굴죽입니다.

날씨가 쌀쌀해져 오니 해산물이 참 많이 나오고

게나 새우등 살이 통통하게 올라 너무 맛있어요.

이즈음에 굴도 생굴을 그대로 먹을 수 있는 시기라서 참 좋지요.

가격도 무척 저렴한 것도 장점이구요.

가을에 저렴하고 영양많은 굴죽으로 건강 챙겨보세요~

쌀을 참기름에 한번 볶아 6배의 물을 붓고 끓여주세요.
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끓으면 약불로 줄여 은근히 끓이다가 야채와 굴을 넣고 더 끓입니다.
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간장을 약간넣어 색을 내주고 소금으로 간하고 참기름과 깨를 뿌려주세요.
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1.쌀을 불려서 방망이로 두들겨 조금 깨주세요 (생략가능)
2.냄비에 참기름을 두르고 쌀을 살짝 볶아주세요(생략가능)
   -죽이 달라붙지 않고 퍼지지않기위함
3.쌀의 6배의 물을 붓고 센불에 끓이다가 약불을 줄이고 가끔씩 저어주어야 함
4.거의 끓었을때 야채와 주재료를 넣고 끓이면 완성
5.소금간하고 참기름을 곁들이면 맛있어요.

(쇠고기죽 같은 경우는 쌀볶기 전에 냄비에 쇠고기를 먼저 볶은후 쌀을 넣고 같이 볶아
끓이면 됩니다.)