주재료: 표고버섯, 부추, 당근, 양파

부재료: 계란, 부침가루, 소금

팁: 계란물과 부침가루는 살짝만 묻쳐서 표고버섯 자체의 맛을 느끼세요

아빠가 표고버섯을 시작하신건 3년전인데... 그 3년의 세월동안 한번도 버섯이 재배되지 않았습니다.
그래서 갖다 버릴까? 생각도 하셨답니다.
그런데 드디어 올해 가을부터 표고버섯이 나오기 시작했습니다.
싱싱한 표고버섯이 너무 커서 입이 떡 벌어졌답니다.

일단 우리 아빠가 직접 농사지으신 표고버섯부터 보여드릴께요. 정말 크죠?

저 아래 사진은 딱 1개의 표고버섯을 썰어놓은 거랍니다.

1. 표고버섯을 잘라주세요.

2. 부추, 당근, 양파도 잘라주세요

3. 썰은 야채를 섞은 후, 부침가루를 바르고 계란물을 입혀 올리브유에 부쳐주세요.

4. 맛있는 표고버섯 야채전이 완성됩니다.