주재료: 게

부재료: 고추장 간장 다진마늘 송송썬파 물엿 맛술 통깨

팁: 게를 튀길때 센불에서 달궈진 기름에 튀겨내고 양념장에 게를 조릴때 마늘을 저며서 넣거나 마늘쫑을 넣어도 좋아요

어렸을적 엄마가 해주시던 반찬중에 하나가 게조림이었는데 엄마는 주로 간장으로만 조림을 하셨죠 입맛에 따라 약간 매콤하게 먹고 싶다면 고추장을 넣어도 좋아요

1 게는 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다

2 물기가 빠진 게를 달궈진 기름에 한번 튀겨낸다

3 고추장 간장 다진마늘 파 맛술을 넣고 조림장을 만든다

4 냄비에 한소끔 끓인다음 튀겨낸 게를 넣고 잘 섞어서 버무려준다

5 마지막에 물엿을 넣고 그릇에 담아 통깨를 뿌려낸다