주재료: 재료 : 스파게티 국수 300g, 오징어 1마리, 모시조개 100g, 새우 10마리, 다진 양파 1큰술, 토마토 1개, 다진 셀러리 2큰술, 올리브유 2큰술, 파르메산치즈가루 약간,

부재료: 백포도주 약간 청정원 유자폰즈소스

팁: 1. 해물스파게티소스쉽게 만드는법
1) 냄비에 올리브오일을 듬뿍 넣고 데워지면 매운 고추 조금
잘게 썰어 넣고 간마늘을 넣고 막 볶으세요.
2) 여러가지해물을 넣고 소금으로 간합니다.
3) 삶은 토마토를 잘게 썰어넣고 끓입니다.
4) 오레가노나 바질리쿰을 뿌립니다.

볼로네제는 해물대신 간고기와 양파를 넣으면 되고,
참치스파게티는 참치와 양파를 넣으면 됩니다. 해물스파게티는 단시간에 조리하는 것이 좋답니다
볼로네제는 많이 끓일수록 맛이 더 좋습니다.

*** 피자치즈는 덩어리치즈말고 뿌리는 치즈로 하는게 좋답니다
고추장을 약간 넣어도 괜찮 습니다
간은 소금과 후추를 넣어주세요.

소스를 구매하셨다면 정말 쉽습니다. 소스에 필요한 모든 재료가 들어가서 소스하나만 있으면 끝이예요

재료는 집에 있는 것 그냥 이용하시면 됩니다 ..

<만드는 법>

1. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 잔칼집을 넣고 모시조개는 바락바락 주물러 씻어 끓는 물에 살짝 데친다. 새우는 묽은 소금물에 ....깨끗이 씻어 머리와 내장을 제거한 후 껍질을 벗긴다.

2. 스파게티 국수는 끓는 물에 소금과 올리브유를 넣고 14분 정도 삶아 건져서 물기를 없애고 버터에 살짝 볶는다.

3. 팬에 버터를 두르고 밀가루를 갈색이 나지 않도록 볶다가 충분히 볶아지면 우유를 조금씩 부어가며 멍울이 생기지 않게 잘 저어 걸쭉하고 부드러운 소스를 만든다

4. 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 다진 셀러리를 볶다가 준비한 해물과 백포도주를 넣고 한소끔 끓인다

5. 한소끔 끓은 (4)에 (3)의 화이트소스를 붓고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

6. 접시에 (2)의 스파게티 국수를 담고 그 위에 소스를 끼얹은 후 파르메산치즈 가루를 뿌려 낸다 ...