주재료: 베이컨 15장, 김치 20g, 게맛살 2개, 팽이버섯 적당량, 피망 적당량, 팽이버섯

부재료: 머스터드 1큰술, 간장 1작은술, 레몬(즙낸것) 1큰술

팁: 석쇠에 구우면 맛은 좋으나 불판을 닦아야 하는 어려움이 있습니다

후라이팬에 기름 약간 두르고 지져내면 좋습니다.

소스를 처음부터 바르면 속은 익지않고 소스만 타게됩니다


나만의 꼬치요리 소스 비법

간장4큰술,설탕3큰술,맛술4큰술,물8큰술(반으로졸여서사용합니다

1.베이컨은 기름없는 팬에 살짝 익혀 기름기를 빼 놓는다

2.피망은 얇게 채썰어 7cm로 잘라놓고, 김치 한장과 팽이버섯 을 7cm정도로 잘라 놓는다

3.베이컨에 준비한 재료를 놓고 돌돌 말아낸다

4.팽이버섯과 김치 와 함께 베이컨에 말아낸다

5.꼬치에 종류별로 끼운후 그릴에 노릇하게 구워낸다