주재료: 찹쌀, 쌀, 곶감, 호두, 대추, 건포도, 계란, 베이킹 파우다, 올리브유, 꿀, 버터

부재료: ..

팁: 쌀을 불려서 믹서기로 갈아 사용하셔도 편리해요~

저흰 가을에 곶감을 사다 냉장고에 두고 먹는데요..
곶감과 견과류를 넣어 오븐으로 찹살떡을 구워봤어요~
요즘은 제과점에 가도 쌀로 만든 떡이 많더라구요~
집에서 몸에 좋은 재료들을 듬뿍 넣어 이렇게 만들어 먹으면 더욱 더 맛있거든요?

밀가루 대신 쌀을 그리고 몸에 좋은 재료들이 들어가서 그런지 웰빙 떡이 되었어요~ ^^
우리 농산물들로 만든 떡이라 부모님께 선물해도 아주 좋아하신답니다..

개인적으로 떡을 좋아하는터라
찜솥에 쪄도 좋지만 이렇게 오븐을 이용해 만들어도 아주 맛있게 즐길실수 있답니다.~

여러분도 한 번 만들어 보세요~ ^^

한번 만들어 볼께요~

▶ 이렇게 만들어 보세요~


찹쌀과 쌀을 2:1로 썩어 물에 불린 후 체어 내려 물기를 제거해 줍니다.
믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요~
(여러번 갈면 곱게 갈린답니다.)



곶감, 대추, 호두, 건포도를 준비해 주세요~



곶감과 대추는 잘게 썰고 호두도 잘게 다져 주세요~



계란 두개를 풀고 올리브유를 적당히 넣어 잘 저은 후
갈아둔 쌀을 체에 내려 주세요~
베이킹 파우다를 같이 넣어 반죽해 주세요~
걸죽하게 만들면 된답니다.



반죽이 적당히 되면 준비된 재료들을 넣고 다시 섞어 주세요~



원통 용기에 버터를 골구루 바른 뒤 준비된 반죽을 넣어 주세요~



180도 오븐에 20분 정도 구워주세요~
(중간에 남은 재료를 반죽위에 토핑해서 같이 구워줍니다.)



완성되면 오븐에서 꺼내어 체에 올려 열을 식혀 줍니다.



빵칼로 자른 모습인데요..
아주 잘 익었답니다.. ^^



너무 맛있겠죠? ^^