주재료: 쇠고기사태400g,고구마2개,무우1/3개,당근1/2개브로콜리1/4송이

부재료: 향신재료 (대파,생강,마늘,월계수잎,통후추)
양념장(간장6숟가락,흑설탕2숟가락,물엿1숟가락,참기름,통깨,마늘다진것

팁: 브로콜리는 살짝 데쳐서 준비했다가 식탁에 올릴때 곁들어 올리세요..
데친것이기 때문에 찜국물에 적서만 먹어도 맛있답니다

평상시 야채를 잘 안먹는 아이들에게
갈비양념에 좋인 사태찜을 만들어 주면 아주 잘먹는답니다..
고구마 당근 무우 브로콜리..그리고 고기
영양가 지대루죠

사태로 찜을 만들어 먹으면 맛있답니다..

그래서 울집은 갈비보다도 기름기 적은 사태로 찜을 자주 만들어 먹죠..

사태는 주로 장조림할때 많이 쓰는부위지만..

이렇게 야채들 넣고 사태찜으로 만들어 먹으면

같이 넣은 무우나 밤 당근같은 야채들이 더맛있답니다

제철야채들과 같이 넣어 만든 사태찜 함 만들어 보아요

쇠고기 사태부위를 준비하시구요

고기삶을때 넣어줄 향신재료입니다

대파와 생강 마늘 통후추 월계수잎

요즘 다시물 빼는 주머니가 나와있는데요..

그런곳에 넣어서 고기랑 같이 삶아줍니다..나중에 주머니만 건져 내시면 되욤

사태찜에 들어갈 양념장을 준비해주시구요

같이 넣어줄 고구마 무우 당근을 준비하시면 된답니다

걍 썰어도 맛있지만 그래도 이쁜 모양으로 썰어봤구요..

브로콜리는 물에 살짝 데쳐서 준비해주세요

양념장 : 간장6숟가락 흑설탕 2숟가락 물엿 1숟가락 참기름 통깨.마늘다진것

달게 드시면 설탕양을 늘리시고 덜달게 드실려면 설탕량 줄이시면 되겠죠

고기를 중불에서 50분정도 끓여줬어요..그래야 고기가 부드럽답니다

고기가 끓으면 양념장을 넣어주시구요..

야채들을 넣어줍니다..

야재들은 금방익으니까 센불로 국물을 졸여가면서 끓여주세요

밤에 찍어서 그런가 사진이 잘 안나왔는데요..

어쨌거나 맛있고 영양가 있는 사태찜 완성이네요

애들이 잘 안먹는 브로컬리도 요기에 넣어 놓으면 아주 잘먹는다죠

사실 고기도 맛있지만..

무우하고 당근 고구마가 더 맛있답니다

투명하게 보이는것은 무우..

불투명하게 보이는건 고구마예욤..ㅎ

갈비양념 베인 고구마와 무우 당근..

넘 맛있네요..

국물에 밥비벼먹는 쎈쑤~

이렇게 여러가지 야채들과 같이 고기먹으면 살찔염려 없겠죠..ㅎ