주재료: 쌀과 서리태

부재료: 당근 ,양파, 피망, 계란 노른자 ,참기름 ,깨소금

팁: 잘 먹어주는 엄마의 마음??

제철에 나오는 우리농식품을 먹이고 싶은 엄마 마음으로 준비했습니다
하지만 아이들은 맛보다는 일단 눈으로 먼저 평가를 하고는 거부를 하기마련이죠
영양은 만점이지만 아이눈에도 이쁘고 재미있는 음식
제가 우리농식품을 가지고 우리 아이에게도 좋은 음식 만들어 주고 싶었습니다.
간단하지만 콩밥이라는 선입견에서 벗어나서예쁘고 먹기 좋은 콩주먹밥
생각을 조금 바꿔 봤습니다.
워낙 음식 잘하시는분들이 많아서 명함 내밀기도 힘들지만...
우리농식품으로 제가 직접 만들어 먹인다는 자부심만은 대한민국 최고의 엄마라고 생각 됩니다

밥은  어느 주부들이 하시는것 처럼 ...

서리태(검정콩)을 넣고 잡곡밥을 합니다.

밥이 되는 동안 당근 양파 피망을 잘게 아주 잘게 다집니다.

계란 노른자도 얇게 부쳐서 다져줍니다.

그리고  달궈진 후라이팬에  준비한 재료를 넣고 참기름 깨소금과 함게 볶아 줍니다.

밥하는 시간이 좀 걸리지만

밥이 다 되면 볶아서 식힌 재료들과 살 살 섞어줍니다.

그리고 주먹밥을 만들면서 콩이 한가운데 보기 좋게 안착하도록 합니다.