주재료: 유기농박력분200g, 버터100g, 설탕100g, 달걀2개, 베이킹파우다1/2큰술,우유60g, 호두60g

사과조림: 사과2개, 설탕80g, 레몬즙1큰술, 계피가루1/3큰술

부재료: .

팁: .

가을철...맛있는 과일이 풍성한 계절이죠~^^

특히나 사과는 가격도 저렴하면서 아주 맛있어요~

맛있고 싱싱한 사과야 깍아먹으면 두말할 필요도 없이 좋겠지만..

과일을 사다보면 생긴거와는 달리 먹어보면 맛이없는경우도 있어요~

잼을 만들기엔 번거롭고 귀찮으시다면..

이렇게 베이킹에 응용해보세요~~

무쟈게 맛있는 사과로 대변신한답니다^^

오늘 아침댓바람부터 사과케이크 한판 구웠어요~

울빵기군도 아침에 없고해서..일찍 한판 구워서 지금 한조각 야금야금 먹으면서 포스팅해용~ㅎㅎ

먼저..사과조림을 만들거에요~^^

사과는 껍질벗겨 1개를 16등분정도 해주심 되어요~~

 

 

 

팬에 사과조림 재료를 모두 넣고..

 

 

 

사과를 넣은후 사과가 연한갈색이 돌때까지 좋여줍니다~

 

 

요렇게 졸여졌으면 잠시 두고 식히시면 되어요~

사과조림이 식는동안 케이크반죽을 해주심 되겠지요^^

 

 

 

실온의 버터를 휘핑한후..설탕을 2~3회정도 나누어넣고

잘 섞어줍니다~

 

 

 

달걀도 한개씩 깨뜨려넣고 잘 섞어줍니다~~

 

 

 

체에친 가루류도 넣고 고루 섞어주세요~

 

 

 

마지막으로 우유랑 다진 호두를 넣고 잘 섞어주면 반죽이 완성이랍니다~

 

호두는 전자렌지에 1분정도 돌려준후 넣어주면 비린맛이 제거되어 더욱 고소한맛이 나니까

꼭 전자렌지나 마른팬에 한번 볶아서 넣어주세요~^^

 

 

원하는 틀에 버터를 얇게 발라준후..

조려놓은 사과를 틀 바닥에 가지런히 깔아줍니다~

 

 

사과조림위에 반죽을 부어준후..

180도 오븐에서 40분정도 사정없이 싸우나시켜주세욧~!!

 

 

구워져나온 사과케이크는 틀에서 분리해서 식힘망에서 충분히 식힌후..

남아있던 사과조림 국물을 케이크 윗면에 고루 발라줍니다~

 

뻔쩍뻔쩍~~ 광택이 나겠지요~ㅋ

 

 

오웅~~ 전체적인 자태를 함 봐주세욤~^^

 

사이가 약간 벌어지긴 했지만..

한송이 예쁜 애플플라워랍니다~ㅎㅎ

 

 

한조각 잘라서 속도 함 봐야겠지요~

 

호두를 듬뿍 넣었더니..알알이 박혀있어서 보기만해도 고소하네요~ㅎㅎ

 

사과에 계피가루를 섞어서 조려주면 정말 맛있는 사과조림이 된답니다..

 

팬케익 동그랗게 구워 위에 사과조림 얹어서 애들 줘보세요~

 

정말 잘 먹어요~^^

 

이쯤되면 맛없는 사과의 변신이 성공한거 맞지요~^^