주재료: 생태

부재료: 고니, 대파, 양파, 고추, 호박, 콩나물

팁: 시원하고 칼칼한 맛을 내고 싶을땐 고추가루를 많이 푸는거 보다는
청양고추를 넣는게 감칠맛 나고 맛있어요

이제 슬슬 탕의 계절이 돌아오고 있습니 다~

뜨거운걸 잘 먹어야 복이 많다는데 전 조금 뜨겁다 싶으면 입안에 물집이 잡혀 버리거등요 ^^;
그래서 찜, 볶음, 조림 요런 종류를 더 좋아하죠~~ ㅎ

그건 글코..... 콩나물에 생태까지 들어갔으니 해장이나 속풀이엔
최고의 탕이 아닌가 싶네요 ^^

재료 : 생태, 고니, 대파, 양파, 고추, 호박, 콩나물

생태는 손질하고 토막을 내고 고니는 적당한 크기로 썰어 둡니다
호박, 양파, 대파, 청홍 청양고추 썰어서 준비하구요
무+멸치육수 끓이다가 건져내고 생태랑 고니 넣고 한김 올립니다
썰어 둔 야채 모두 넣고 국간장, 소금, 고춧가루 넣어서 간 맞추면 돼요~

* 콩나물은 맨 마지막에 넣는 쎈스~ ^^;