주재료: 조선호박, 고추

부재료: 밀가루, 메밀가루, 소금, 식용유

팁: 얇게 부치지 말고 두툼하게 부치면 더 맛있지요

1. 호박은 조선호박으로 준비하여 채를 썬다

2. 고추도 썰어서 준비한다

3. 큰그릇에 밀가루와 메밀가루를 2대1의 비율로 넣고 물을 부어가며 반죽한다

4. 반죽에 소금을 살짝 놓는다

5. 반죽에 호박과 고추를 넣고 고루 섞는다

6. 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 노륵하게 구워지면

뒤집어서 노릇하게 굽는다

7. 다 구워졌으면 접시에 담아 간장과 같이 먹는다

8. 장은 간장에 고추기름을 섞어 먹거나, 간장에 참기름을 섞어 찍어 먹어도 된다