주재료: 단호박

부재료: 넛맥, 계란, 황설탕, 소금, 계피가루, 중력분 등등

팁: 중력분과 베이킹파우더 같은 가루류는 체에쳐서 사용하면
부드러운 빵을 만들 수 있답니다^^

머핀반죽에 우유나 생크림이 안들어가서 퍽퍽할 줄 알았는데
의외로 그런건 별로 없었어요~
오히려 호박맛 많이 난다고 회사 사람들이 좋아하셨어요. 우히히히히히히히히히

 

 

볼에 계란 2개 + 황설탕 120g 넣고 잘 섞은 후

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

계피가루 1/2큰술 + 소금 1작은술 + 넛맥 1/2작은술을 넣고 또 잘 섞어줍니다.

넛맥은 옵션입니다~ 없으시면 넣지 마세요^^

제가 여기서 소금을 1큰술 넣었다지요. 아마;;

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

중력분 240g + 베이킹 파우더 1/2큰술은 체에 2~3번 내려 볼에 넣어 섞어주고

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

버터 100g도 완전히 녹인 후 반죽에 넣고 잘 섞어줘요.

(당연히 무염버터인거 말 안해도 아시죠?)

손으로 저으시면 굉장히 팔이 아프실 거예요. 그래도 힘을 내세요!!! ^_^

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

마지막으로 익혀서 으깬 단호박 320g을 넣고 잘 섞어주면 반죽 완성입니다.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

완성된 반죽은 머핀틀에 90%정도 채워주세요.

전 미니 머핀틀에다 구웠답니다~

 

반죽을 담고 180도에서 20~25분정도 구우면 완성입니다^^

이쑤시개로 머핀을 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 되요~

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

미니머핀틀에 구우니깐 약 25~27개 정도 나오더라구요.

단호박을 듬뿍 넣었더니 호박맛이 많이 느껴져요^^

 

 

 

우리 농식품은

외국 농식품으로부터 반드시 지켜야할 필수사항이다.

한미 FTA때문에 힘들어하시는 농민들을

뉴스에서 보았어요.

우시는 분들도 계시고 속상해서 농사 못해먹겠단 분도 계시고...

참 가슴이 아프더라구요.

하지만 우리 농식품 꼭 외국 농식품으로부터 지켜내겠습니다^^

화이팅팅팅팅팅~~