주재료: 낙지2마리, 칵테일새우 20마리, 감자 2개, 손에 달라 붙지않은 감자수제비 가루 1봉지, 청양고추, 홍고추, 조선부추

부재료: 후춧가루 조금

팁: 밀가루 반죽 후 숙성시간이 짧으면 수제비반죽에 끈기가 적어 뜯어 넣기가 불편합니다.

이젠 바람이 제법 차네요..

날씨가 차면 늘 뜨거운 국물이 생각이 나지요~

그래서 낙지한마리 수제비를 끓여봤답니다.

손에 달라붙지 않은 감자 수제비용 가루에 물을 넣어 반죽을 준비해주세요.

반죽하고 비닐에 덮어 5~10분정도 숙성시켜주세요.

싱싱한 낙지와 칵테일 새우를 준비하고.

야채와 감자도 준비해주세요.

냄비에 분말장국을 넣어 국물의 간을 맞추고,

끓기 직전에 낙지와 새우 그리고 청양고추를 넣어주세요.