주재료: 댤걀2개,표고1장,부추약간,당근

부재료: 소금(시중 판매되는 가쓰오장국)

팁: 달걀을 풀기 전에 알끈을 제거해 주세요!
찜솥에 찔때는 김이 서려 계란찜에 물이 들어가지 않게 면보로 냄비 뚜껑을 싼다거나
계란찜 그릇을 뚜껑있는 것으로 준비하세요^^*

표고버섯의 향이 진하게 올라와 입맛을 돋우워 줍니다.
가을은 표고버섯의 향으로 가득한 것 같습니다.
입안에서 감도는 아이스크림 같은 맛이 어린아이들도 좋아합니다.

<만드는 법>

1.당근은 채썰어 다지고 부추도 잘게 썰어 준비합니다.

표고버섯은 얇게 채설어 줍니다.

2.달걀은 풀어 체에 받쳐 준비하고 물은 계란과 동량으로 부어줍니다.

3.2의 달걀에 1의 채소와 표고버섯을 넣고 소금으로 간을합니다.

4.김이 오른 찜솥에 찌거나 간편하게 전자렌지에 5분 정도 돌려주시면 됩니다.