주재료: 전어

부재료: 전어무침: 전어회700g
전어구이: 전어4마리 소금조금

전어초무침양념장: 고추장 3스푼. 다진마늘1.다진파1.통깨반.물엿3.식초5.겨자가루반스푼
생강가루반스푼.맛술2스푼.참기름한스푼
양념은 간 봐가면서 가감하세요~ 제 요리에 모든스푼은 밥수저 입니다!


야채: 미나리한줌 .오이반개.피망1/4개씩 홍.노랑 양배추.적채.양파조금씩.청양고추3.홍고추1.깻잎10장

★콩가루 한스푼

팁: 회에 콩가루를 살짝 찍어드심 더고소하니 맛있어요~
콩가루는 날콩이아니라 볶음콩이에요~
떡집에 가서 2천원어치 달라고 하니 많이 주네요~ ^^

어제 밤따러 경기도 광주에 가려고 나섰는데~

비가올려고 폼을 잡은거에요~

그래서 경기도 광주까지 갔다가 남편친구집서 밥얻어먹고~ 커피마시고 수다떨다가

그리 돌아오는데~ 오는길이 가락동 시장을 걸쳐야해서~

울랑군한테 가락동 시장가서 회나 사주라 하니~

암소리 안하고 그래 가자~ ㅋㅋ 웬일이랴~?? 투덜이가~

가긴 가는데 사진찍지마라~~ 아주 여기저기 다 사진찍고하면

어디 안 데리고 다닐줄 알아 ㅠㅠ~~~

저저 사진찍는고 울랑군이 무지 싫어하네요 ㅠㅠ ~~

요리할때도 사진찍지말고 그냥 하라고 사진찍고 머하니

밥차리는데 시간오래걸리고 또 사진편집한다 므한다

컴터앞에 앉아있는것도 싫다고~~~~ 그럴시간에 걸레빨아서 방바닥이라도 한번 더

훔치고~~` 그래 살래요 ㅠㅠ ~~

머머 싫어한다닌깐 앞으론 없을때만 찍고 있을땐 안 찍어야 겟네요~

또 싫다는데 굳이 그러기도 싫고~ 머 일확천금을 버는일도 아니고~ 그냥그냥

앞으로 걍 조용히 없을때만 누르고 살랍니다~ ㅋㅋ

그나저나 어제 회 시장에서 바로 떠서 먹고 ~ 하나는 포장해오고

또 언니집 줄려고 생물말고 죽은거 만원어치 사가지고 왔네요~

근데 회는 1kg에 만오천원하던데~ 죽은건 양이 꽤 되네요`

음 산자와 죽은자의 가격차이가 무쟈게 많이 나네요~ ㅋㅋ ~~

암튼 집에와서 저녁에 야채송송썰어 회무침해먹고~

딸내미 아침에 학교갈때 구워주고~ 두마리는 남편출근할때 주고~~

어제오늘 완전 회로만 배채운거 같아요~~~

전부터 남편한테 나나 회를 배터지게 먹어보고 싶어` 배터지게~~~~

그리 노래를 불렀는데 어제오늘 소원풀이 했네요 ㅋㅋ

가을전어 집나간 며느리도 돌아오게 한다는데~ 정말 고소해요~

다른집은 모르겠는데 저희는 이래 회무침요리할땐 꼭 콩가루를 뿌려먹는답니다~

무침이 더 고소하니 얼매나 맛있는줄 몰라요~~

집에 콩가루 있음 저와같이 한번 찍어드셔 보세요~~~

담부턴 안 찍어 드시고는 못 베길껄요 ㅋㅋ~~~~

 

 

 

구이하려고 비닐을 다 벗겼더니~ 이리 살결이 이뿌네요~

앙~~ 은빛살결 ~ 갈치못지 않은데요~~

 

 

깨끗이 손질해서 엑스자로 칼집내서~

오븐에 올리고 200도 온도에서 20분정도 구워줬네요~

앗!! 소금은 맛소금을 뿌려줬고요~^^

 

 

노릇하니 넘 먹음직 스럽게 보이죠~

4마리 구워서 딸내미하고 저하고 아침에 밥먹고`

남겨둔 두마리는 남편 출근할때 주려고 남겨뒀네요~

 

 

 

 

회무침에 생명은 요 초고추장이 아닐까 싶네요~

초고추장 재료는 고추장 3스푼에

다진마늘1.다진파1.통깨반.물엿3.식초5.겨자가루반스푼

생강가루반스푼.맛술2스푼.참기름한스푼 넣고

마구마구 섞어서~ 초고추장 완성 ~

양념은 간 봐가면서 가감하세요~

제 요리에 모든스푼은 밥수저 입니다!

 

 

야채는 미나리한줌 오이반개.피망1/4개씩 홍.노랑

양배추.적채.양파조금씩 집에있는 야채들 꺼내서

마구마구 무쳐먹었네요~

 

어제 1키로 떠가지고 와서~ 야채송송 썰어놓고~

회무침 해먹었네요~

콩가루에 찍어먹고 대략 700g 정도로 만든거 같아요~

이리해서 소주한잔 하고 바로 콜~~~

이리먹고 자면서 왜 살이찔까!!??

이고민이나 하고 있으니 ㅠㅠ ~~