주재료: 계량은 밥수저를 이용했어요. 새송이버섯 두줌,청량고추와 붉은 고추 각각 한개,양파1개,파 1대

부재료: 간장(5),물(5),맛술(3),물엿(3.5),꿀(1.5),마늘(0.5),녹말(2)+물(2)

팁: 녹말물은 마지막에 넣어주세요.^^

새송이버섯을 늘 구워만 먹다가 이렇게 조려먹으면 어떨까해서 만들어보았는데 참 맛있더라구요.^^새송이버섯의 쫄깃함이 더해지는 요리랍니다.^^

  새송이버섯은 팬에 구워먹는 용도 이외에 음식에 잘 활용하지 못하는 경우를 보면서 이 요리를 만들어보게 되었어요.그러면 만들어보도록 할께요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

 새송이버섯 두줌 준비해주세요.^^

청량고추와 붉은 고추는 한개씩 준비해 썰어요.양파는 길게 썰어주세요.파 1대도 동그랗게 썰 어 준비해주세요.

간장(5),물(5),맛술(3),물엿(3.5),꿀(1.5)넣어 양념장 만들어요.

 녹말(2)+물(2)넣어 윤기내고 마무리...마지막에 가다랑이 가루를 조금 뿌려주세요.

  요.^^조림에 특히 가다랑이 가루를 넣으면 감칠맛이 살아난답니다.^^

  자아..완성되었어요.^0^잣으로 꽃모양 만들어 장식하고 통깨 뿌려주시면 더 예뻐요.^^*이런 조림 요리를 담을 때는 이렇게 큰 그릇에 담아도 이쁘답니다.^^

  새송이버섯 말고 느타리버섯으로 조려도 맛이 좋아요.^^