주재료: 오징어2마리,파인애플5개,오이1개,당근 1개,키위3개,파프리카,양파 반개 튀김옷:녹말가루1컵,달걀2개,소금,후춧가루
탕수소스:케첩(4),진간장(3),설탕(6),꿀(4),물 참고:계량은 밥수저를 이용했어요.^^

부재료: 물(10),녹말물(녹말3+물3)

팁: 튀김을 맛있게 하는 비결 중에 하나가...한꺼번에 다 넣고 튀기지 않고 재료를 조금씩 넣어서 튀기는 것이랍니다.^^다 익은 튀김은 키친타올을 깔아두어야 눅눅해지는 것을 방지할 수 있어요.

요즘 한창 오징어가 맛있을 시기예요.무엇보다 가격이 착하고 양도 푸짐해서 자주 즐겨먹는 식재료 중 하나랍니다.^^이번에는 그 오징어를 이용해서 오징어탕수를 만들어봤어요.새콤달콤한 소스를 곁들이니까 더 맛있답니다.

  오이,가을에 나온 햇당근,파인애플,파프리카와 키위는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

 녹말가루1컵,달걀2개,소금,후춧가루 넣어 튀김옷을 만들어 잘 버무려주세요.들었을 때 뚝뚝 흐르면 안되구요.약간 걸죽한 상태가 좋아요.

센불에 튀김옷 입은 오징어를 튀기고 먹기 직전에 다시 한번 튀겨주세요.그래야 바삭한 맛이 더해진답니다.^^

 케첩(4),진간장(3),설탕(6),꿀(4),물(10) 넣어 소스 만들어 냄비에 야채 넣어 살짝 끓여요.

녹말물(녹말3+물3)넣은 후 오징어튀김에 버무리면 끝..*^^*녹말물은 뜨거울때 넣어야 잘 풀어진답니다.

    완성되었어요.^0^