주재료: 고구마 2개

부재료: 크림스프 1큰술, 우유 1컵, 체다치즈 1개, 피자치즈, 파슬리 약간씩

팁: 고구마컵을 만드실 땐 너무 바닥까지 긁어내시지마시구 어느정도 도톰하게 만드세요.
그래야 내용물이 세지않고 오븐에 구웠을때 적당히 컵모양을 유지할 수 있어요.

요즘같이 선선한 바람이 불어오는 이 가을철 간식으로 고구마만한 것이 없죠~
워낙에 고구마를 좋아하긴하는데.. 그동안 시댁에서 주신 감자 한박스를 먼저 먹어야겠다는
중압감(?)으로 마트에 가더라도 고구마 사는것을 계속 자제해오던 참이었어요.. ^^
그러다 가득찼던 감자 한박스가 어느새 서서히 밑바닥을 보이기 시작하자
이번에 마트에 들렀을때 주저없이 냉큼 고구마 몇 개를 집어들었죠.. ㅋㅋ
어떻게 해먹어도 맛있는 고구마이기에 오늘은 고구마컵을 이용한 그라탕을 만들어보았네요.

1.물없이 약불에서 20분정도 구워주었어요.
이런 무쇠솥이 없을 경우에는 찜통에 넣구 쪄주시면 되요~

2.그라탕용기에 구워도 좋지만 오늘은 그냥 고구마컵을 이용할려구요..
고구마의 2/3정도 되는 곳을 잘라 수저를 이용해 속을 파주세요..

3.잘라낸 1/3에 해당되는 고구마는 잘게 깍뚝썰기해주시고 그 옆은 고구마컵에서 파낸 고구마들이네요.

4.고구마컵 아래쪽으로 파낸 고구마들을 담고 위쪽으론 깍뚝썰기한 고구마들을 담아주었어요.

5.분량대로 크림스프에 우유를 넣고 끓여주세요.

6.고구마컵에 끓인 크림스프를 부어주시구요..

7.피자치즈와 체다치즈, 파슬리가루를 뿌리고선..예열된 오븐에서 180도-15분정도 구워주었네요.