주재료: 표고버섯,느타리버섯.어묵,굴소스,맛간장

부재료: 다진마늘,설탕약간,식용유 참기름

팁:

마른 표고를 이용하실 때는 설탕을 넣은 미지근한 물에서 불리세요.

데친 버섯의 물기는 너무 꼭짜지 마세요!

버섯을 유난히 좋아하는 저를 닮아서 인지 3살 난 우리 딸이 버섯을 참 좋아합니다.
팽이버섯을 제일 좋아하지요^^*
이런 딸을 위해 버섯요리를 자주한답니다.
제철을 맞아 싱싱하고 좋은 버섯이 많이 나와 너무 기분이 좋습니다.

<만드는 법>

1.표고버섯과 느타리버섯은 끓는 소금물에 살짝 데쳐 물기를 제거하고 찢어 준비한다.

2.어묵도 채썰어 끓는 물에 기름기를 제거한다.

3.팬에 기름을 두르고 표고버섯.느타리버섯.어묵.다진마늘을 넣고 버무려 볶는다.

4.3에 굴소스,참기름을 넣고 한번 더 볶아서 접시에 담고 통깨를 얹는다.