주재료: 새싹채소, 양파, 부추, 베이컨(햄)

부재료: 소금, 카놀라유, 마늘, 부침가루

팁: 기름중에 불포화지방이 가장 적다는 카놀라유를 사용해 보았는데,
깔끔니 부침도 잘 되네요^^

비오는 날이나 입맛 없을때 간단하게 해 먹을수 있는게 바로 부침개가 아닌가 싶네요.^^
어른 아이들이 모두가 맛있게 먹기 위해 서로가 좋아하는 재료들을 넣어 봤다.
1) 새싹 채소는 물에 헹궈 건져내어 물기를 제거한다.
2) 부추도 다듬어 새싹 채소의 길이만큼 썰어 준비해 준다.
3) 양파는 다듬어 싯은후 채썰어 준다.
4) 베이컨(햄)도 적당한 길이도 썰어 준비해준다.
5) 볼에 부침가루를 갠뒤 모든 재료를 넣고 소금으로 간하뒤 섞어준다.
6) 달구어진 팬에 한국자씩 부어서 앞뒤가노릇하게 익혀주면 된다.