주재료: 흑미밥, 김치, 멸치, 실파

부재료: 포도씨유, 통깨

팁: 동그란 주먹밥 모양대신 주먹밥 틀을 사용해서 다양한 모양을 만들어도 되구요.
김으로 띠를 둘러줘도 모양이 예쁘답니다.

아이를 키우고 세끼를 함께 먹다보면 아이 식성에 따라 요리를 하게 되요.
일단 유아들은 맵거나 짜거나 기름진 음식을 피해야 하기 때문에 요리할 때도 신경을 많이 쓰게 되는데 아이음식을 만들다 보면... 다이어트에도 도움이 많이 될것 같더라구요.
일단 저염분, 저칼로리, 간단한 조리법으로 요리를 하니 아이는 튼튼하게 엄마는 날씨하고 건강한 몸으로 변하는것 같아요~^^

다이어트할때 야채만 먹을 순 없잖아요~ 신김치로 간단하게 주먹밥 만들어서 한 끼 식사도 해결하고 직장인일 경우 도시락메뉴로도 좋을것 같아요. 피크닉 메뉴로도 좋구요~!!

신김치의 아삭아삭, 새콤한 맛이 입안을 개운하게 하고 담백한 맛이 좋답니다.^^
아이와 남편 가족들 모두 즐길 수 있어요!!

< 김치주먹밥>

[ 재료]

흑미밥2/3 공기, 잔멸치1큰술, 신김치1줄기, 당근, 실파 조금씩, 포도씨유1작은술

[ 만들기]

1. 잔멸치는 마른팬에 볶아 비린맛을 없앤다.

(멸치볶음을 넣어도 되요.)

2. 신김치는 물에 헹궈 고춧가루를 업앤 후 물기를 꼭 짠 후 잘게 다진다.

3. 당근은 곱게 다지고 실파는 송송썬다.

4. 팬에 포도씨유를 드리고 당근, 김치를 볶다가 실파를 넣고 한 번더 볶아 식힌다.

5. 흑미밥에 볶음 야채를 넣고, 멸치, 통깨를 넣어 고루 비벼 주먹밥을 만든다.