주재료: 돼지고기, 무말랭이김치

부재료: 국내산 돼지고기 앞다리살, 고추장, 미소된장, 올리고당, 채썬마늘.생강, 후춧가루, 청주

배추, 대파, 들기름, 참기름, 깨

팁: 무말랭이 김치는 양념을 살짝 씻어 주세요

흔히 제육볶음이라고 해서 많이들 만들어 드시지요^^

그리고 김치도 같이 넣어서 볶아 드시는데, 무말랭이김치도 살짝 씻어서 같이 넣어 볶아 드시면

오독오독 씹히는 맛도 좋고, 잘 어울리구요

특히 고추장도 넣지만, 된장도 살짝 넣어서 매운맛도 덜하고 훨씬 부드럽고 감칠맛이 좋답니다

여기에 각종 야채를 넉넉히 넣으면 짠맛도 덜해져서 참 좋아요

이제 제육볶음에도 된장을 넣어 볶아보세요!!!

모두가 아주 맛있게 먹을수 있는 그런 돼지고기볶음요리가 된답니다

볼에 고추장과 미소된장을 넣어 줍니다

여기에 모든 재료를 넣고 양념장을 만들어 줍니다

국내산 돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다

양념에 돼지고기를 넣고 양념을 고루 버무려 줍니다

배추와 대파는 손질후 깨끗하게 씻어서 어슷썰어 준비합니다

집에 있는 무말랭이 김치의 양념을 씻어내고 양념한 돼지고기 넣어 같이 버무려 줍니다

볶음팬에 들기름을 두르고 야채를 먼저 넣고 볶아 줍니다

야채에서 수분이 나오면 양념한 돼지고기와 무말랭이를 넣고 같이 볶아 줍니다

양념국물이 거의 없어질때까지 볶은후 불을 끄고 참기름, 깨를 뿌려 줍니다