주재료: 오징어 각종야채

부재료: 오징어, 파프리카, 호박, 양파, 풋고추, 대파, 표고버섯, 깻잎

다진마늘, 채썬생강, 고추기름, 들기름, 고추장, 굴소스, 미림, 올리고당, 후춧가루, 참기름, 깨, 갓지은밥

팁: 오징어는 살짝 데쳐 주세요~~~

집에 남아도는 야채들 모두 넣고 오징어를 살짝 데쳐놓고 볶으면 더욱 빠르고 쉽게 볶을수 있답니다

이렇게 하면 오징어에서 물도 많이 나지않고, 질기지도 않구요

후다닥 만들어 먹기에 아주 좋은 요리이지요

달리 반찬도 많이 필요하지 않고, 한끼식사하기에 이주 맛있답니다^^

오징어는 손질하여 깨끗이 씻은후 끓는물에 넣어 살짝 데쳐서 건져 썰어 줍니다

각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어주고, 버섯도 썰어 줍니다

볶음팬에 들기름, 고추기름을 넣고 채썬생강과 마늘을 넣어 먼저 볶아 줍니다

여기에 버섯과 깻잎을 제외한 모든 야채를 넣고 볶아 줍니다

어느정도 볶아지면 양념재료를 넣고 데친오징어와, 갯잎, 버섯을 넣고 같이 볶아 줍니다

다 볶아지면 불을 끄고 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 줍니다