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친구끼리도 말 못하는 이야기

[개구리] 오징어링과 양파링

BY 보물유림 조회 : 1,931

주재료: 오징어

부재료: 다진 당근, 양파, 오징어 다리, 게맛살, 호박, 깻잎,
양념조금

팁: 야체를 넣고 밥을 비빌때 밀가루를 조금 넣어서 비빕니다..
그래야 오징어링이나 야채링을 끼울대 밥이 덜 부스러집니다.

이요리를 만들기까지..
야채를 싫어하는 딸아이에게 어떻하면 자연스레 먹일수 있을까 고민을 하다가
만들게 된것이랍니다..
다지는것도 힘들어 믹에 갈고..
예쁜모양으로 만들면 아이가 더 음식에 반할거 같아서 시도..
정말 폭발적인 반응이었답니다.


 

 

***** 야채오징어링과 야채양파링******

 

 

 다진 당근, 양파, 오징어 다리, 게맛살, 호박, 깻잎입니다..

그래야 야채를 싫어하는 딸아이가 잘 먹을수 있을거 같거든요.

거기에 당근과 양파, 호박은 믹서기에 살짤 갈기까지 했답니다..

아참... 오징어는 배를 가르지 않고 달라고 해서
집에와서 제가 링이 되게 잘랐답니다.
그런뒤 뜨거운 물에 살짝 데칩니다..
 

 

따끈한 밥에다가 야채들을 넣고
소금간하고..
참기름을 넣고
쓱싹쓱싹 비빕니다..
그런뒤 오븐팬에 올려두고
비빔밥을 올려놓습니다..
양파도 썰어서 올려두고 비비밥을 넣습니다..
달구어진 180도 오븐에 15분간 요리합니다..

 

 

없는 솜씨지만 예쁘게 꾸며보았답니다..
야채양파링에는 케찹과 머스타드 소스를
야채오징어링에다가는 초장을 만들어서 뿌렸네여..