[제국]★감자스프★

BY 미니유니 조회 : 2,142

주재료: 감자 양파 우유

부재료: 파마산치즈 버터 허브맛소금

팁: 스프위에 파슬리나 베이컨 구워 잘게 다진것 또는 식빵 구운것 올려드시면
더 맛나답니다

장이 약한 아이에게 또는 환자식으로도 좋은 것같아요

그리 느끼하지 않고 담백하고 고추 때문에 약간 칼칼한 맛이 드는게
우리 식성에 맞는거 같아요


 

저희 큰아이가 장운동이 잘 안되서 아침에 가끔 죽이나 스프를 해주는데

감자스프가 맛나다고 아이가 또 해달라해서 올려봅니다 ~~

 

< 재료 (2~3인분) >

 

감자 작은거 3개, 양파 2분의 1개, 우유 1컵과 2분의 1컵, 고추 1개,

물이나 육수 2분의 1컵, 파마산치즈가루 2숟갈, 버터나 올리브유 한숟갈

허브맛소금 조금

 

스프위에  베이컨 구운것 잘게 썬것, 슬라이스치즈, 파슬리가루를  

얹어드시면 더 맛나답니다  전  없어서 생략 했습니다 ^^  

 
 
< 만드는 방법 >
1. 감자를 끓는 물에 넣어 삶습니다
 
2. 양파와 고추를 잘게 썰어 다져줍니다
 
3. 다 삶아진 감자에 분량의 우유를 넣고 믹서기에 갈아줍니다 위이이이잉~~
 
4. 버터나 올리브유를 팬에 두르고 양파를 먼저 달달달달 볶습니다
 
5. 거기에다 믹서기에 갈은 감자와 우유를 넣고 중불에서 뭉근히 익혀줍니다
 
6. 5에다가 파마산 치즈가루를 넣고 고추도 넣고 조금더 끓이다가
   허브맛소금을 넣고 간합니다.
 
7. 접시에 담고 위에 뿌리는 재료 올리면 맛있는 감자 스프 완성입니다


별로 어려운 것도 없고~~  맛도 좋고~~

부드러운건 말 할 것도 없고~

고추를 넣어 매콤한 맛까지~~

나무랄데가 없습니다

 

마지막 사진은 오늘 아침 남편에게 끓여준 감자스프네요

맛있다고 입 깔깔한 아침에 다 먹었답니다

여기에다 식빵을 찍어먹어도 맛나답니다

 

울 남편은 식빵에도 찍어먹고 어제 만들어준 베이비 만쥬도 두어개 먹고 출근했답니다

아침에 밥이고 반찬이고 챙겨드실라면 힘드시자나요

그때 해 드셔요~~

등록
  • 제니
    김밥에다 어묵국물이 생각나네요. 잘 보고갑니당^^