주재료: 닭가슴살 통조림 1캔, 참치 1캔

부재료: 밀가루, 전분가루 약간씩, 소금, 후추
양파, 피망, 당근, 양송이 버섯, 다진마늘, 두반장, 해물육수, 굴소스, 식용초, 깨소금, 설탕, 참기름, 녹말물

팁: 한번쯤 해보실만한 메뉴예요~ 보기에도 푸짐해서 손님상으로도 OK~ 물론 집에서 아이들 간식으로도 OK~이지요!

장을 보는 것도 중요하지만, 때로는 냉장고나 아님 주방의 찬장을 체크해 보는 것도 정말 중요하다고 생각해요~
내가 사놓고, 깜박하고 안 쓴것이 무엇이 있는지 자주 확인해주는 거지요~~
그러다보면, 시들은 채소이나 과일이 나올 수도 있고, 쓰다 남은 고기 조각이 나올 수도 있지요~
전 찬장을 뒤적이다보니, 통조림이 있더라구요^^
유통기한이 지나진 않았지만, 그래도 생각난 김에 요리를 해봤어요~~
이름하여 '닭고기참치완자탕수' 랍니다~ 이름 한번 길지요? *^^*

1. 닭고기와 참치는 캔을 딴 다음, 뚜껑을 그대로 지그시 눌러주면

기름기를 많이 빼낼 수 있어요~

얘네들과 녹말가루, 밀가루를 적당량을 넣어 반죽을 하고 치대어

똥글똥글한 완자를 만들어 주세요~

그리고, 접시에 녹말가루를 담은 다음, 완자들을 위에서 굴려주면

스르르- 굴러가면서 녹말가루가 입혀지죠~

2. 완자를 팬에 노릇하게 구워 주시구요~

3. 키친타월을 깔고 기름기를 제거해 주시구요~

4. 이젠 탕수 소스를 만들어야지요~~~~

각종 야채와 고추기름을 준비해 주시구요~

고추기름을 넣고, 다진마늘을 넣고 향을 내주신다음, 야채들을 하나씩 넣고 볶아 주세요~

해물육수와 굴소스, 두반장, 식용초를 알맞게 넣고 소스를 맛있고,

매콤하면서도 달콤하게 만들어 주세요~

완성되었어요!!

온가족이 둘러 앉아 하나씩 골라먹는 재미가 좋구요~

닭고기와 참치, 그리고 각종 야채가 듬뿍 들어가 있어 영양도 좋구요~

한번 만들어 보세요 *^^*