주재료: 새우, 소면
부재료: 국수장국(가쓰오쓰국물),소금,후추,허브약간
팁: 소면을 삶을때는 아주 살짝만 삶아주세요!
그래야 새우를 튀기고 장국육수를 만들동안에도 딱 알맞게 삶아진것처럼
먹기 좋을정도로만 불어나거든요^^
새우를 말을땐, 면발이 쫀득쫀득해졌을때 돌돌말아주세요!
이때 말게되면 쉽게 잘 말아지는것뿐만아니라 번거롭게 녹말가루를 뭍히시지 않아도되거든요!
새우가 참 크고 오동통하지요!
저 새우는 아주 귀한 새우에요~*
저희 남편 후배 아버님께서 새우를 잡으시는데 갓잡은 새우를 보내주셨어요!
그동안 수입산과 양식새우에 길들여진 우리들에게,
갓잡은 싱싱한 새우를 튀겨먹는 기쁨이란 이루 말하지 못한답니다.
입안에서 쫀득쫀득, 싱싱함이 절로 느껴지던 새우소면말이튀김^^
온가족이 행복해지는 순간이었답니다.
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남녀노소할것없이 모두들 새우튀김 좋아하시죠!
오늘은 오동통 대하로 소면을 돌돌말아서 맛있는 새우소면말이튀김과,
새우소면말이 가쓰오장국수도 함께 만들어봐요!
재료 : 백설햇국수장국(가쓰오쓰국물),새우,소면,소금,후추,허브약간
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펄펄 끓는물에 소면을 살짝만 삶아줍니다
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바삭바삭 과자같은 소면튀김에,,,,,,오동통 새우살이 안겨주는 행복
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허니머스타드 소스에 찍어서 맛있게도 냠냠
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잘 삶아진 국수에 가쓰오장국 부어주고,
맛있게 잘 튀겨진 새우소면말이튀김올려주면!
맛도 좋고, 영양도 가득한 우리아이들 영양간식/한끼식사로도 문제없지요!
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후루룩쩝쩝, 후루룩쩝쩝,
너무 맛있다며!
엄마짱을 연신히 외치던 딸아이의 모습이 또 생각나네요~
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