주재료: 각종 야채, 고추장

부재료: 밀가루, 달걀, 물 적당량, 식용유

팁: 고추장에 양념인지라 물을 많이 넣어서 반죽하면 굽기가 힘들어요
반죽 농도를 되게 하여서 부치시면 쉽게 부칠수 있답니다
어른들에게 만들어 줄대에는 고추도 넣으시면 좋아요

옛날에는 많이 만들어 먹었었는데
오랫만에 장떡을 부쳤어요
고추장 향이 나면서 식욕을 살려주네요

야채는 손질후 채썹니다

큰볼에 야채 넣고 고추장 넣고, 달걀 넣어 고루 버무린다음

밀가루를 넣어가며 농도를 맞춥니다

후라이팬에 기름 두르고 조금씩 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다