주재료: 레드커리,피쉬소스,밥, 당근,청피망
미니 파프리카(노랑,주황,빨강 각1개씩),
양파,스팸,새우살,계란

부재료: 후라이팬, 올리브유

팁: 레드커리를 볶을때 향이 은은하게 나도록 볶아줘요. 너무 빨리도 너무 오래도 볶지마시구요.

레드커리는 2500원,피쉬소스는 1900원에 구입했는데요.
하나씩만 사두고 가끔씩 태국식 볶음밥이 그리울땐
스팸과 야채넣고 간단하게 해먹으면 정말 좋을 것 같더라구요^^*

1.잘 달궈진 후라이팬에 올리브유를 넣고 계란 섞은걸

넣어줍니다.

2.뒤집개를 이용해서 후라이팬에서 왔다갔다 스크램블에그를

만들어줍니다.

(스크램블 에그는 따로 그릇에 잘 담아놔요^^)

3.후라이팬에 올리브유를 넣고 레드커리를 한숟가락

넣어줘요.

4.후라이팬에서 레드커리를 잘 볶아줍니다.

(이때 향이 강하게 나는데 처음엔 사실 맡기가 조금 강하고

그리 좋은 향은 아니라 맛있게 요리가 될까 걱정도 됐었어요~)
 

5.레드커리를 잘 볶아줬으면 위에 썰어놓은 야채들과

볶아줍니다.
 

7. 볶으면서 피쉬소스를 한숟가락 넣어줘요.(1TS)

8. 피쉬소스와 야채들과 스팸,새우가 잘 섞이도록 볶아주고

밥을 넣어줍니다.

9. 한데 어우러져 잘 볶은 사진^^

10. 아까 처음에 해놓은 스크램블에그를 볶음 밥위에 넣고

한번 더 살짝 볶아주면 완성됩니다.

완성~!!!

밥그릇에 담아서 접시에 뒤집어서 올려주면 이쁜 모양의 태국식 스팸 볶음밥~

카우 팟 스팸이 완성됩니다.

처음에 레드커리향때문에 걱정했던것과는 달리

볶음밥을 완성하고 나니깐 향도 은은하고 정말 맛있었습니다.

생각보다 색은 그리 빨갛지 않더라구요.

레드커리를 사용해서 진한 붉은색이 나올거라고 생각했었는데

완성된 요리는 연한 붉은색을 띄었어요.

색과 향이 은은해 아이들이 참 좋아해요^^

레드커리1TS과 피쉬소스 1TS 스팸이 어우러져서

간이 딱 맞았어요^^