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[제국]★LA 찹쌀떡★

BY 미니유니 조회 : 2,437

주재료: 찹쌀가루 생크림 크랜베리

부재료: 대추 호박씨 설탕

팁: 속에 들어가는 견과류는 집에 있는대로 여러가지 넣으시면 됩니다
생크림대신 우유를 넣으셔도 되구요
설탕대신 앙금을 넣으면 몸에는 더 좋은 찹쌀떡이 되겠지요 ~~

겉은 바싹하고 속은 쫀득한 찹쌀떡입니다
안은 정말 파는 찰떡쿠키속 같습니다

아이들 간식 어르신 선물로도 좋습니다

요즘 많이들 만들어 드시는 LA찹쌀떡 올려봅니다

만들어서 냉동실에 보관하여 드셔도 좋고

금방 드셔도 맛있는 찹쌀떡입니다

어르신들이 많이 좋아하시는 것 같아요 애들도 좋아하지만...

전 크랜베리 넣고 새콤하게 만들어봤어요~

재료 찹쌀가루 5C, 생크림 200g, 우유 100g, 계란 1개 소금 0.3TS, 설탕 50g, 크랜베리 1C, 해바라기씨, 잣 호박씨 적당량, 대추 7~8개, 포도씨유 1TS

만들기 1. 크랜베리를 물이나 럼주에 담가놓고 대추는 돌려깍기해서 채썰고 다른 견과류들이 크다싶으면 잘게 다져주세요 전 그렇게 큰 재료들이 없어서 그냥 했어요~~ 또 여러가지 견과류를 넣으면 더 고소하고 맛날 것 같아요 전 요거밖에 없어서 .... 2. 찹쌀가루를 2번정도 체에 내려서 계란과 생크림, 우유, 소금, 설탕 넣고 잘 섞어줍니다 3. ②에다가 전처리한 크랜베리랑 다른 견과류를 넣고 걸쭉하게 쭈르르르 흐를 정도로 반죽합니다 4. 2호 사각틀에 포도씨유를 바르고 찹쌀가루를 골고루 묻힌후 반죽을 붓고 190도로 예열된 오븐에서 30~35분간 구워주시면 됩니다 왜 포도씨유를 바르고 찹쌀가루를 뿌리느냐 하면요... 그렇게 하면 나중에 찹쌀떡이 팬에서 잘 떨어지거든요 5. 완성되기 5분전에 꺼내서 윗면에 포도씨유를 한번더 발라줍니다 그러면 노릇하게 보기좋은 색으로 잘 구워집니다 6. 팬에서 잘 떼어낸 후에 식힘망에서 식힌후 접시에 담거나 포장하시면 됩니다