주재료: 중력분,계란,

부재료: 설탕,초콜렛

팁: 초코코팅이 싫으시면 그냥 계피설탕만 묻혀드셔도 맛있답니다
설탕을 묻힐경우엔 식은다음 묻히셔야합니다

우리애들이 한참전부터 도넛만들어 달라고 했는데 제가 튀기는 것을 싫어하기 때문에

이제야 만들게되었네요

만들기가 무섭게 없어지는 도넛 가끔은 해줘야하는데 말입니다

 

케익 도넛

 

도넛은 만들자마자 먹는게 가장 맛있지만 아무리 그래도 그렇지

 

만들기가 무섭게 없어지는 우리 집  ㅋㅋ

 

귀차니즘 때문에 이제서야 겨우 만들어준 도넛

 

인기가 장난이 아니네요

 

재료는요

 

중력분 200그램, 계란 80그램, 설탕 90그램, 소금 조금, 베이킹 파우더 6그램

 

바닐라 향 1/2작은술, 넛맥 쪼금, 탈지분유 8그램, 버터 30그램

 

 

 

 

계란 먼저 풀어주시구요  -  설탕넣고 풀어주시고,소금,향을 넣고 뽀얗게 되고도 한참을

 

설탕이 녹을 정도까지 풀어주세요.

 

 

 

이렇게 뽀얗게 될때까지요.

 

 

 

체질한 가루류넣어 잘섞어주세요.

 

주걱으로 자르듯이요.

 

 

 

중탕으로 녹인 버터 넣어 섞어주세요.

 

 

 

반죽이 다 되었으면  바닥에 비닐깔고 덧가루 뿌리고   반죽위에 또 덧가루 뿌려 비닐로 덮고 네모지게 살짝 밀어 냉장고에서   30분 정도 휴지시킵니다.   덧가루 뿌려가며 0.8 ~ 1센치 두께로 밀어  도넛 커터로 찍어 밀가루 털어내고   표면이 마르지 않도록 비닐 덮어놓고  약 10분정도 휴지합니다.

 

 

 

기름온도 180 ~190도에서 앞뒤로 약 3분정도씩 튀겨줍니다.   맛있게 보이죠.ㅎㅎ

 

 

 

식힌 다음에  간단하게 계피 설탕을 묻혀드셔도  되구요.

 

전 이렇게 다크 초콜레과 화이트 초콜렛을 생크림을 중탕하여 따뜻해지면

 

초콜렛넣어 녹여 도넛에 발라주고 레인보우가 있길래 장식으로 뿌려주었어요.

 

이쁘죠

 

맛도 이쁘답니다.ㅎㅎ

 

이건 다크 초코 코팅.

 

 

 

이건 화이트 초코 코팅

 

 

 

가운데 동그란 부분도 튀겨서 초코 코팅을하니 이것도 귀엽고 예쁘네요.

 

반죽하고 튀기고 좀 귀찮기는 한데 한번 만들어서 아이와 남편의 입을 즐겁게 하자구요.

 

다음엔 빵 도넛을 올려 드릴께요.   빵도넛도 진짜 맛있어요.ㅎㅎ