주재료: 쇠고기,당근,양파, 감자, 카레가루, 토마토, 청홍노랑 파프리카, 밥, 소금
(쇠고기 밑간: 다진 양파, 마늘, 소금, 후추)

부재료: ..

팁: 토마토는 윗부분에 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데치면 껍질 벗기기가 쉬워요.

아이들이 너무나 좋아하는 카레라이스..
이렇게 만들어 주면 "와~" 하고 얼마나 좋아하는지 몰라요~

토마토와 밋볼을 이용해 조금 색다른 카레라이스를 만들어 보았어요~
평상시 먹는 카레라이스보다 더 맛있어 보이죠? ^^
몸에 좋은 토마토도 함께 먹을수 있어 더욱 좋답니다.
토마토 덕분에 상큼하고 부드럽게 드실수 있구요~

쇠고기를 직접 썰어 넣어도 되지만,
저는 밋볼을 만들어 씹히는 맛을 강조해 봤어요~

아이들 간식으로도 좋구요~

생일상 차림에 이용해도 좋을것 같구요~

한번 만들어 볼께요~

▶ 이렇게 만들어 보세요~


곱게 간 쇠고기에 준비된 재료를 넣어 밑간을 한 후 약 30분간 두세요~



밑간 된 쇠고기를 한입 크기로 동그랗게 말아 오븐에서 구워 냅니다.



당근, 감자, 양파는 얇게 깍뚝썰어 준비해 주세요.



후라이팬에 야채를 볶다가 물을 자작하게 부어 야채들이 익기 시작하면 카레가루를 풀어 걸죽하게 끓여 주세요.



토마토는 윗부분에 열십자 모양의 칼집을 낸 후 끓는 물에 살짝 담궈 껍질을 벗겨 주세요.



후라이팬에 올리브유를 두른후 밥과 잘게 다진 파프리카를 넣어 소금간 후 볶아 주세요.



걸죽하게 끓어 오른 카레에 구워진 밋볼을 넣어 다시한번 살짝 익혀 줍니다.



토마토를 컵으로 만들어 보았어요~
윗부분을 잘라내고 속을 판 다음 그 안에 볶은 밥을 가득 채워 주었어요~

볼에 카레를 붓고 밥이 든 토마토를 올린후 밋볼도 올려 줍니다.

맛있게 먹기... ^^