주재료: 두부 1/2모, 쇠고기 100g, 다진 양파 1큰술, 다진파 1큰술, 다진 당근 1큰술, 메추리알 10개

부재료: 다진마늘 1작은술, 소금, 후추, 참기름 약간씩, 밀가루, 계란, 빵가루

팁: 두부의 물기를 잘 빼주셔야 부서지지 않아요.

완자 속에 메추리알이 숨었네요^^
한입 베어물면 보이는 메추리알이 신기해서 아이들이 더 잘 먹는답니다.
우리집 아이들도 요 메추리알 골라먹을 생각에 더 잘 먹는 것 같더라구요.

1. 물기를 빼고 으깨놓은 두부에 다진 쇠고기, 앙파, 파, 당근을 넣고 소금, 후추, 참기름으로 간하여 찰지게 섞어놓습니다.
2. 1번의 재료를 한덩이씩 떼어 송편 빚듯이 안에 메추리알을 넣고 달걀모양으로 완자를 빚습니다.
3. 밀가루 > 계란 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입히고 160도에서 튀겨냅니다