주재료: 박력분260g, 아몬드가루30g, 베이킹파우더9g, 버터200g, 설탕160g, 계란2개, 우유100g, 바닐라오일조금
부재료: (코코아+황치즈가루각각1ts씩, 초코칩+포피씨드조금)
팁: 속 재료는 각자 취향에 맞게 넣으시면 된답니다....^ ^
바람도 좀 불어주니 슬슬 오븐에 눈이 자꾸만 돌아가길래....^ ^;;
"어때? 바람도 부니 시원하구만~~~"
하면서 베이킹재료들을 이것저것 꺼내서 머핀을 만들었답니다....^ ^
제가 주섬주섬 베이킹재료들을 꺼내니 울 빵돌이들 아주 신나하며서 부엌으로
달려오더라구요~~~
뭐가 그리도 좋은지~~~~ㅎㅎㅎㅎ
이쁜 <마이스터핸드믹서인 로미오>또한 처음으로 개시도 하구요~~~~ ^ ^
녀석(?)이 자그마하니 제 손에 딱이네요~~~ㅎㅎㅎㅎ
1단으로 버터를 크림화시켜보았는데~~~ 아주 실(?)하게 잘 되네요~~~^ ^
1. 버터를 크림화해주세요.
2. 설탕은 2-3번에 걸쳐서 넣어주면서 섞어주세요.
3. 계란은 하나씩 넣으면서 섞어주세요.
(바닐라오일을 1-2방울 넣고 섞어주세요...)
4. 2번 체친 가루들을 넣고 자~~알 섞어주세요.
6. 이제는 반죽의 질기를 봐가면서 우유를 넣어세요...
물론, 가감하시면 된답니다...^ ^
7. 반죽이 다 되었으면 반죽을 둘로 나누어서 하나는 황치즈가루~~~
8. 다른 하나는 코코아가루를 넣고 반죽을 완성하세요...
9. 완성된 반죽을 각각의 짤주머니에 담고서 위의 사진처럼 담아주심 되요....
저는 황치즈가루반죽에는 포피씨드를~~~
코코아가루반죽에는 초코칩을~~~
ㅎㅎㅎㅎ
만약 없으시다면 다른걸로 대체하심되요.........
10. 180도로 예열된 오븐에서 20-25분정도 사우나(?)를 해주세요.
요렇게 나왔어요~~~
넘 촉촉하니 좋으네요~~~
울 빵돌이들 식을때까지 못 기다리고~~~~
각각 접시에 담아서 "호~~~호~~~"불면서 먹었답니다~~~~
ㅋㅋㅋㅋ
이렇게라도 한번씩 베이킹을 하지않으면 금단(?)현상에 넘 시달릴것같아요....^ ^;;
조금 덥다가도 요렇게 맛나고 촉촉한 머핀을 생각하면.......
저도 모르게 이것저것.......주섬주섬.......베이킹재료들을 찾으니........
저........베이킹중독(?) 맞죠?
ㅎㅎㅎㅎ