주재료: 링어묵 2개, 색색의 파프리카 1/3개, 오이 1/4개, 맛살 2개

부재료: 양념장 : 사과 작은 것으로 1/2개, 홍고추 1개, 고추장 크게 1큰술, 레몬즙 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1~2큰술, 참기름 1큰술, 깨약간

팁: 어묵을 끓는 물에 살짝 데치면 나쁜 기름기도 빠지고 어묵도 부드러워진답니다.

어묵을 좀더 건강하게 먹을 수 있는 방법이랍니다.
야채가 듬뿍 들어가 아이들의 균형잡힌 영양섭취에 참 좋겠죠?

1. 링어묵은 4등분을 해서 끓는 물에 살짝 데쳐놓습니다.

2. 파프리카, 오이, 맛살은 채썰어놓습니다.

3. 채썰어놓은 재료들을 고루 섞어서 링어묵에 끼워주세요.

4. 사과, 홍고추를 썰어서 나머지 양념재료들과 함께 믹서기로 잘 갈아줍니다.

5. 링어묵강회와 양념장을 그릇에 담아 함께 내놓습니다.