주재료: 강력분420g, 청콩가루30g, 물175g+미초(블루베리)45g, 설탕35g, 계란1개, 버터30g, 탈지분유2TS, 이스트2ts, 소금3g

부재료: 이 레시피로 하시면 식빵이 두개랍니다....^ ^

팁: 저는 저렇게 미초도 넣어보았어요. 없으시면 그냥 물로 하시거나, 우유로 대체하심되요.

요 며칠 비가 오면서 대구의 날씨도 그런대로 시원했답니다.....^ ^
비도 오고.......
시원하고.....그러길래.....
어제저녁 늦게 슬금슬금 일어나 식빵틀을 꺼내니....울 신랑
"어이...개구리....한번 뛸라구?"
하면서 놀리더군요.....^ ^;;
무슨 말이냐구요?
제가 비를 넘 좋아라해서......비만 오면 이것저것 마구 만들고 그런답니다.....^ ^;;
혼자서 행복해하면서리....
ㅋㅋㅋㅋ
다들 아시다시피 우리집은 매주 수요일 아침을 식빵으로 먹어요...아시죠?
ㅎㅎㅎㅎ
하지만, 덥디더운 여름에는 그 식빵을 제빵기에서 만들거나....
것도 아님, 울신랑이 사무실옆의 빵집에서 식빵을 공수해온다지요....^ ^;;
하지만...
어제는 정말 오랜만에 오븐에다 식빵을 구워보았아요......
이름하여.....<상큼한 그린식빵>
오늘 아침....울 대빵(?)이랑 빵돌이들의 감격(?)에 찬 그 눈빛을 보셔야하는데......
ㅋㅋㅋㅋ

차발효가 끝난 반죽은 저렇게 7덩어리로 나누어서 비닐을 덮고서리

15분간 중간발효를 했어요...

중간발효가 끝났으면 저렇게 성형을 하셔서 식빵틀에 담아주세요...

저는 두개의 식빵틀에다 각각 담았다지요....

따뜻한 곳에서 45분간 2차발효를 해주세요...

요즈음에는 그냥 실온에 두어도 발효가 잘 되죠?

ㅎㅎㅎ

빵빵하게 부풀었죠?

우유물을 조금 발라주시고........

180도로 예열된 오븐에서 30-35분정도 구워주세요...

(당연 오븐의 성향에 따라 시간은 달라지겠죠?)

저는 식빵을 굽는 중간에 호일도 덮어주었답니다....^ ^

식빵을 굽는내내 블루베리의 상큼한 향내가~~~

 비내리는 경치와 너무나도 잘 어울려~~~

저를 또 한번 취하게 만들었답니다~~~^ ^

식빵이 오븐에서 막 나왔을때 버터를 발라주었더니.....

저리도 반짝반짝이네요...

청콩가루의 색이 은은하게 잘 나왔어요~~~