주재료: 크랜베리, 블루베리

부재료: 박력분, 아몬드가루, 설탕, 베이킹파우더, 버터, 계란, 우유

팁: 계란은 실오네 두셔야지 버터랑 분리가 되지 않고 잘 섞인답니다

요즘 블루베리나 푸른 등 건과일류가 다이어트나 건강간식으로 붐이잖아요~

우리나라에서 재배가 되서 생으로 먹을수 있다면 더 좋겠지만
아직 보편적으로 재배되는 종류가 아니다 보니깐 비싸고
구하기도 어렵고.......

그래서 냉동제품이과 건제품으로 접할수 있는데
이걸 더 맛나게 먹을려고 건과일 구겔호프를 구워봤어요

물론 홈베이킹이니깐 버터랑 설탕량은 마음대로 조절할수 있어서 더 좋답니다 ^^

박력분 110g
아몬드 가루 30g
설탕 110g
베이킹 파우더 3/4 작은술
버터 120g
계란 2개
우유 1큰술
견과류 or 건과일류

1. 실온에 둔 버터를 크림화 시키고
2. 설탕 넣어서 부드럽게 믹싱
3. 실온에 두었던 계란을 조금씩 넣어가며 믹싱
4. 체에 쳐둔 박력분+ 베이킹파우더와 아몬드 가루 넣고 살 살 믹싱
5. 버터(카놀라유) 미리 발라둔 틀에 먼저 베리류 넣고 4번 반죽 채운다
6. 기포가 빠지게 툭- 툭 치고 주변을 깨끗하게 닦는다
7. 170도에서 40~ 45분간 굽는다