주재료: 마늘 500g

부재료: 식초 400g, 물 400ml, 소금 87g, 간장 80g, 설탕 113g

팁: * 마늘장아찌에 넣을 간장물은 식은 다음에 부어 주세요.

* 마늘장아찌는 맛있게 먹을려면 최소한 3개월이상 숙성시켜야지 맛있답니다.

마늘을 평소에 잘 먹는 울 신랑~~~
요즘 들어서 신랑이 많이 피곤해 하는 것을 같아서 마늘을 좋아하는 울 신랑~~
마늘장아찌로 울 신랑 피곤함을 가셔 줄 것 같아서~~~ 만들어 봤어요.

마늘장아찌 만드는 방법

1. 마늘껍질을 까지 말고 마늘에 있는 뿌리를 잘라내시고 껍질을 묻어 있는 흙을

씻어 주세요.

2. 씻은 마늘은 병에 넣어 주세요.

3. 냄비에 물, 소금, 간장, 식초를 넣고 나서 양념이 물에 녹도록 잘 저어 주시고

물이 끓으면 불을 꺼 주세요.

4. 냄비안에 물을 식을때까지 기다렸다가 식으면 간장물을 부어 주세요.

마늘장아찌는 오래되면 될수록 더 맛있답니다.